Pesmol ikan, ini enak banget, bumbunya lengkap.. Berasa makan di resto seafood lho, hihii..

Pesmol Ikan

Bahan:
2 Ikan Mujaer
1 iris jeruk nipis
Gula garam
Bumbu halus:
5 Bawang Merah
3 Bawang putih
1-2 Kunyit
2 Kemiri
3 butir Merica
1 Cabe merah besar
5 Cabe rawit
.

Bumbu cemplung:
Cabe rawit utuh (sesuai selera)
Serai (keprek)
1 lembar Daun jeruk
1 Tomat (potong2)
2 cm Jahe

Cara:
1. Cuci ikan dan rendam dngan air jeruk nipis. Biarkan sebentar, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai Wangi. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, tomat, jahe keprek,rawit utuh. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula garam.
3. Masukkan ikan goreng ke dalam bumbu, masak hingga air menyusut & kental (kekentalan sesuai selera). Siap disajikan.

Selamat mencoba, semoga cocok resepnya 😊